化学抛光在食品加工设备上的应用

厨具和餐具的电化学抛光    随着我国钢铁工业的发展和人民生活水平的提高，传统的陶瓷及搪瓷厨具、餐具也逐步被不锈钢制品所代

替。不锈钢制造的厨具及餐具有光洁的表面，容易清洗干净，既卫生又安全，有足够的强度不易破损、耐用。相对重量轻容易保存、携

带；另外容易冲压加工成各种形状，经济合算。但是不锈钢的餐、厨具只有内外表面足够光亮的情况，才不致藏污纳垢，才能保证清洁

卫生，保障人民健康。

由于电化学抛光技术应用的推广，不锈钢厨、餐具的抛光也到广泛应用，有逐步代替机械抛光方法的趋势。不锈钢厨、餐具的电化学抛

光液配方及操作工艺可参考精密不锈钢机械零件的情况但厨、餐具在使用时多数是接触酸、甜、咸等不同味道的液体，主要是酸、碱及

盐类水溶液的腐蚀，虽然不锈钢材料在大气及中性弱酸、碱、无氯溶液中有一定的耐蚀性，但对含氯  礪水还是特别敏感。容易破坏不

锈钢表面的氧化膜，特别是薄层的天然氧化膜。因此要保持不锈钢厨、餐具的表面光洁和耐蚀性，在电化学抛光后，其表面要立即进行

化学钝化，生成一层比自然生成膜更厚的人工氧化膜，以提高不锈钢表面的丽耐蚀性。

文章来自：河南中整光饰机械有限公司     http://www.szdp999.com 

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